Christophe Rohat
Biographie de Christophe Rohat
Christophe Rohat est responsable du service en salle et l’associé de Pascal Barbot à L’Astrance***. Avant l’ouverture de L’Astrance*** il était en charge du service du soir au Violon d’Ingres**, il fut adjoint de direction au restaurant Lapérouse ; chez Pierre Gagnaire***, il fut 1er maître d’hôtel ; entre 1995 et 1999 chef de rang, puis 1er maître d’hôtel à L’Arpège***. C’est à ce moment-là qu’il a rencontré Pascal Barbot et qu’est né le duo Rohat-Barbot qui leur a permis de créer plus tard L’Astrance***.
Livres de Christophe Rohat
Résultats : 1 à 1 sur 1 livre
Astrance
2 volumes : livre de cuisine et cahier de pas-à-pas
Auteurs : Chihiro Masui, Pascal Barbot, Christophe Rohat
Éditeur : Le Chêne
Date de parution : 28/11/2012
Indisponible définitivement
Les livres de Christophe Rohat sont disponibles dans les rayons suivants
Vie pratique
Cuisine et gastronomie
