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Dominique Jeffrault

Dominique Jeffrault

Biographie de Dominique Jeffrault

Dominique Jeuffrault Ancien élève du Lycée technique hôtelier de Clermont-Ferrand : BTH promotion 1968-1971 Ancien élève de l'Ecole Normale Nationale d'Apprentissage (E.N.N.A.) d'Antony : promotion 1979-1980. De 1980 à 1985, professeur d'enseignement pratique professionnel (PEPP) de restaurant au Lycée d'enseignement professionnel "Albert Bayet" de Tours (37). De 1985 à 1988, détaché au Centre de Formation des Professeurs Techniques (C.F.P.T.) de Toulouse. Depuis 1988, P.T.E.P. au lycée technique hôtelier de La Rochelle (17).

Livres de Dominique Jeffrault

Résultats : 1 à 1 sur 1 livre
Travaux pratiques de restaurant - Tome 1
Préparations, découpages, flambages

Auteurs : Thierry Boulicot, Dominique Jeffrault

Éditeur : BPI

Date de parution : 01/12/2004

Indisponible définitivement

Les livres de Dominique Jeffrault sont disponibles dans les rayons suivants

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