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Gilles Stassart

Biographie de Gilles Stassart

Écrivain et chroniqueur, Gilles Stassart s'est occupé des pages Goûts de Beaux-Arts Magazine avant de diriger le restaurant conceptuel Transversal au Mac/Val puis d'être le chef du restaurant Nomiya au palais de Tokyo. Il a publié plusieurs ouvrages sur l'alimentation et la photographie, notamment chez Autrement jeunesse.