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Jean Crouzet

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Livres de Jean Crouzet

Résultats : 1 à 2 sur 2 livres
Polyphénols et procédés
Polyphénols et procédés
Transformation des polyphénols au travers des procédés appliqués à l'agroalimentaire

Auteurs : Jean Crouzet, Sonia Collin

Éditeur : Tec et Doc - Lavoisier

Date de parution : 15/05/2011

Expédié sous 9 jours

Papier

82,00 €

Numérique
(PDF)

82,00 €

Transformation, conservation et qualité des aliments
Transformation, conservation et qualité des aliments
Nouvelle approche de lutte contre la pauvreté

Auteurs : Mama Sakho, Jean Crouzet

Éditeur : Editions des archives contemporaines

Date de parution : 28/04/2009

Expédié sous 8 jours

Papier

38,00 €

Les livres de Jean Crouzet sont disponibles dans les rayons suivants

Vie pratique Santé et bien-être Nutrition - Diététique
Vie pratique Santé et bien-être Nutrition - Diététique Anorexie - Boulimie - Surpoids
Vie pratique Cuisine et gastronomie
Sciences Sciences de la vie Agriculture et agro-alimentaire
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