Manon Fleury
Biographie de Manon Fleury
Manon Fleury est passée par les cuisines d'Alexandre Couillon de Pascal Barbot ou de Dan Barber. Depuis janvier 2020, elle est chroniqueuse dans l'émission On va déguster sur France Inter. De juin à octobre 2021, elle a dirigé les cuisines du restaurant Elsa à Monaco premier étoilé certifié bio. Aujourd'hui, Manon travaille à l'ouverture de son propre restaurant à Paris en étroite collaboration avec les producteurs qui partagent ses valeurs et son engagement.
Livres de Manon Fleury
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Céréales
Les recettes d'une cheffe engagée
Auteur : Manon Fleury
Éditeur : Flammarion
Date de parution : 14/09/2022
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Papier
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