Michel Maincent-Morel
Biographie de Michel Maincent-Morel
Professeur technique d'enseignement professionnel
Chef de cuisine - Ecole hôtelière de Paris Jean Drouant, Paris (17e).
Auteur de : Travaux pratiques de cuisine - Practical kitchen work - Technologie culinaire, grand prix du meilleur ouvrage 1989 de l'Académie Nationale de Cuisine - Cuisine de référence, grand prix du meilleur ouvrage 1994 de l'Académie Nationale de Cuisine - Technologie culinaire 1ère et 2e année, grand prix du meilleur ouvrage 1999 de l'Académie Nationale de Cuisine, collection BEP le programme complet illustré (Editions BPI).
Livres de Michel Maincent-Morel
Auteur : Michel Maincent-Morel
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/04/2021
Indisponible provisoirement
Auteur : Michel Maincent-Morel
Éditeur : BPI
Date de parution : 27/01/2015
Indisponible définitivement
Auteur : Michel Maincent-Morel
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/12/2004
Indisponible définitivement
Auteur : Michel Maincent-Morel
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/12/2004
Indisponible définitivement
Auteur : Michel Maincent-Morel
Éditeur : BPI
Date de parution : 15/09/2002
Indisponible définitivement
Auteurs : Michel Maincent-Morel, Richard Leman, Robert Labat
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/01/2002
Indisponible définitivement
Auteur : Michel Maincent-Morel
Éditeur : BPI
Date de parution : 15/07/2001
Indisponible
