Stephane Ory
Biographie de Stephane Ory
Originaire de la Sarthe, Stéphane Ory a travaillé dans de grandes maisons étoilées comme Le Taillevent, ou Jamin auprès de Joël Robuchon, puis a été l’adjoint de Frédéric Anton au Pré Catelan durant plusieurs années. Il a quitté Paris pour la Bourgogne où il a d’abord officié au Château de Gilly, avant de devenir chef des cuisines du château du Clos de Vougeot.
Livres de Stephane Ory
Auteurs : Stephane Ory, Emmanuelle Jary
Éditeur : Glénat
Date de parution : 02/12/2020
Expédié sous 9 jours
Papier
49,00 €
Auteurs : Stephane Ory, Emmanuelle Jary
Éditeur : Glénat
Date de parution : 02/12/2020
Expédié sous 5 jours
Papier
49,00 €
