Agriculture biologique en Martinique

Organic agriculture in Martinique

Martine François, Roland Moreau, Bertil Sylvander

304 pages, parution le 03/05/2011

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Résumé

Beaucoup de bananes et un peu de canne à sucre, pour le rhum : la Martinique vit toujours, pour une part importante, de ces grandes cultures tropicales d'exportation. Mais pour combien de temps ? La concurrence de pays voisins à faibles coûts de main d'oeuvre, la fragilité des soutiens de l'Union européenne, font aujourd'hui de cette question une urgence. La Martinique s'interroge sur les espoirs qu'elle peut fonder sur le développement d'une "agriculture biologique" pour répondre à ces défis.

Dix-sept chercheurs, experts de l'agriculture tropicale d'une part et des techniques "bio" d'autre part, ont ensemble étudié dans quelles conditions une agriculture biologique, certifiée ou non, est possible, comment pourrait-elle trouver des débouchés et contribuer à revaloriser l'image de l'agriculture en tissant de nouveaux liens entre agriculture et alimentation sur l'île de la Martinique.

Bilingue français-anglais

L'auteur - Roland Moreau

Roland Moreau est médecin cancérologue et biophysicien. Inspecteur général des affaires sociales, ancien délégué interministériel à l'insertion des jeunes, il est l'auteur de nombreuses publications scientifiques et de plusieurs ouvrages dont La Femme de 50 ans (Éditions du Rocher).

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Sommaire

Introduction - Pourquoi l'agriculture biologique ?
Synthèse et recommandations
- Quelles définitions et représentations de l'agriculture biologique en Martinique, dans le monde, en Europe
- État des lieux de l'agriculture biologique (dans le monde dans le monde tropical, en Europe, en France et en Martinique)
- Comment l'agriculture biologique peut-elle contribuer a la préservation de l'environnement ?
- Quels sont les effets du développement de l'agriculture biologique sur la société (activités sociales, culturelles...) ?
- Quels sont les objectifs possibles pour un développement de l'agriculture biologique en Martinique ?
- Quelles sont les conditions à réunir pour rendre possible la réussite de l'agriculture biologique en Martinique ?
- Annexe 1 - Cahier des charges de l'expertise collégiale
- Annexe 2 - Présentation du collège d'experts
Chapitres analytiques (CD-ROM)

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	IRD
Auteur(s)	Martine François, Roland Moreau, Bertil Sylvander
Parution	03/05/2011	08/10/2013
Nb. de pages	304	304
Format	15 x 21	-
Couverture	Broché	-
Poids	475g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13	9782709915557	9782709917742
ISBN13	978-2-7099-1555-7	-