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L'herbier à croquer
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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L'herbier à croquer

L'herbier à croquer

Volume n°1 - Débutant

François Couplan

177 pages, parution le 23/04/2022

Résumé

Voici un herbier de vie et de plaisir. Vous y découvrirez les principales plantes sauvages comestibles de nos régions et les façons de les accommoder.

Il présente 65 espèces faciles à reconnaître, savoureuses, et bonnes pour votre santé par leur richesse en nutriments. Un code couleur permet d'identifier immédiatement leur habitat. Chaque description est accompagnée de photos et d'une recette facile à réaliser.

Cet ouvrage destiné aux débutants est le premier d'une série de trois qui feront le tour de la question.

L'auteur - François Couplan

Ethnobotaniste, François Couplan enseigne comment utiliser les plantes depuis plus de quarante ans. Une expérience approfondie de la nature, explorée à travers les cinq continents, complète ses compétences scientifiques. Auteur de nombreux ouvrages sur les végétaux et leurs usages, il anime régulièrement des ateliers de terrain, des stages et des conférences. Il a créé le Collège pratique d'ethnobotanique qui propose aux personnes aimant les plantes et la nature d'acquérir un solide bagage botanique.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Exuvie
Auteur(s) François Couplan
Parution 23/04/2022
Nb. de pages 177
Format 15 x 22
Couverture Broché
Poids 380g
Intérieur Quadri
EAN13 9782491031459
ISBN13 978-2-491031-45-9

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