Les principes odorants des végétaux. industrie des parfums naturels
Eugène Charabot - Collection Savoirs et traditions
424 pages, parution le 27/06/2023
Résumé
Les principes odorants des végétaux (méthodes de dosage, d'extraction, d'identification) : industrie des parfums naturels / par Eugène Charabot,...
Date de l'édition originale : 1912
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1912
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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L'auteur - Eugène Charabot
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Sommaire
TABLE SYSTÉMATIQUE DES MATIÈRES
CHAPITRE Ier HYDROCARBURES
| Généralités | 7 |
| Extraction et identification des hydrocarbures | 8 |
| Hydrocarbures de la série terpénique | 11 |
| I. - Homologue inférieur des terpènes | 11 |
| II. - Terpènes | 12 |
| Terpènes divalents | 13 |
| Terpènes tétravalents | 31 |
| Terpènes hexavalents | 49 |
| Dihydroterpènes | 50 |
| III. - Homoterpène | 51 |
| IV. - Sesquiterpènes | 52 |
| Sesquiterpènes monocycliques | 53 |
| Sesquiterpènes bicycliques | 54 |
| Sesquiterpènes tricycliques | 62 |
| V. - Polyterpènes | 63 |
| Hydrocarbures non terpéniques | 63 |
| I. - Hydrocarbures de la série grasse. - Hydrocarbures gras saturés | 63 |
| Hydrocarbures gras non saturés | 64 |
| II. - Hydrocarbures de la série aromatique | 65 |
CHAPITRE II ALCOOLS ET ÉTHERS
| Généralités | 68 |
| Recherche des éthers et des alcools | 69 |
| Dosage des éthers et des alcools. - Ethers | 71 |
| Alcools | 74 |
| Extraction et séparation des alcools. - Séparation des alcools d'avec les produits non alcooliques | 83 |
| Séparation des composants d'un mélange d'alcools | 91 |
| Identification des éthers et des alcools. - Ethers | 95 |
| Alcools | 97 |
| Alcools de la série terpénique | 100 |
| I. - Homologue inférieur C9H16O des alcools terpéniques C10H18O., | 100 |
| II - Alcools terpéniques. - Alcools C10II16O | 101 |
| Alcools C10II18O | 106 |
| Alcools C10H20O | 127 |
| III. - Alcools sesquiterpéniques. Alcools C15H24O | 133 |
| Alcools C15H26O | 135 |
| Alcools non terpéniques | 141 |
| J. - Alcools de la série grasse et leurs éthers. - Alcools saturés et leurs éthers | 141 |
| Alcools non saturés et leurs éthers | 147 |
| II. - Alcools de la série aromatique et leurs éthers | 148 |
| Alcools aromatiques à fonction simple | 149 |
| Alcools aromatiques à fonction mixte | 152 |
| III. - Alcools du groupe du sur furane | 153 |
CHAPITRE III PHÉNOLS ET DÉRIVÉS PHÉNOLIQUES
| Généralités | 154 |
| Recherche des phénols et des dérivés phénoliques | 157 |
| Dosage des phénols et des éthers de phénols | 158 |
| Dosage des phénols | 159 |
| Dosage des éthers oxydes de phénols | 166 |
| Extraction des phénols et des éthers de phénols. - Phénols | 171 |
| Ethers de phénols | 172 |
| Identification des phénols et des dérivés phénoliques - 1. Phénols; 2. Ethers de phénols | 173 |
| Phénols | 175 |
| - Phénols a chaînes latérales saturées | 175 |
| II. - Phénol à chaîne latérale non saturée | 179 |
| Diphénols et Quinones | 180 |
| I. - Diphénols et Quinones a chaînes latérales saturées | 181 |
| II. - Diphénol à chaîne latérale non saturée | 182 |
| Phénols-éthers de phénols | 183 |
| I. - Composés sans chaîne latérale non saturée | 183 |
| II. - Composés à chaîne latérale non saturée | 184 |
| Ethers de phénols | 190 |
| I. - Ethers de phénols sans chaîne latérale non saturée | 190 |
| II. - Ethers de phénols à chaîne latérale non saturée | 193 |
CHAPITRE IV ALDÉHYDES
| Généralités | 214 |
| Recherche des aldéhydes | 215 |
| Dosage des aldéhydes. - Méthodes basées sur l'emploi des bisulfites alcalins ou du sulfite de sodium | 216 |
| Méthodes basées sur l'emploi de l'acide cyanacétique | 228 |
| Méthodes basées sur l'emploi de la phénylhydrazine | 229 |
| Méthode basée sur l'emploi de l'hydroxylamine | 231 |
| Méthode basée sur l'emploi de la semioxamazide | 233 |
| Méthode basée sur l'emploi de la métanitrobenzhydrazide | 235 |
| Dosage du citronnellal par acétylation ou par formylation | 236 |
| Méthode spectroscopique | 237 |
| Extraction et séparation des aldéhydes. - Séparation d'une aldéhyde d'avec les produits non aldéhydiques | 238 |
| Séparation des composants d'un mélange d'aldéhydes | 241 |
| Identification des aldéhydes | 243 |
| Aldéhydes de la série terpénique | 246 |
| I. - Homologue inférieur C9H12O des aldéhydes C10H14O | 246 |
| II. - Aldéhydes terpéniques | 247 |
| Aldéhyde C10H140. - Aldéhydes C10H16O | 248 |
| Aldéhyde C10H180 | 259 |
| III. - Aldéhydes homoterpéniques | 261 |
| IV. - Aldéhydes sesquiterpéniques | 263 |
| Aldéhydes non terpéniques | 263 |
| I. - Aldéhydes de la série grasse. - Aldéhydes saturées | 263 |
| Aldéhydes non saturées | 266 |
| II. - Aldéhydes de la série aromatique | 266 |
| III. - Aldéhydes du groupe du furfurane | 273 |
CHAPITRE V CÉTONES
| Généralités | 276 |
| Recherches des cétones | 277 |
| Dosage des cétones. - Méthodes basées sur l'emploi des bisulfites alcalins ou du sulfite de sodium | 278 |
| Méthode basée sur l'emploi de la phénylhydrazine | 279 |
| Dosage par transformation en oximes. - Méthode basée sur la détermination de la densité | 280 |
| Dosage des cétones par hydrogénation | 281 |
| Extraction des cétones. - Séparation d'une cétone d'avec les produits non cétoniques | 282 |
| Séparation de la fenone et du camphre | 283 |
| Identification des cétones | 284 |
| Cétones de la série terpéniqne | 286 |
| I. - Homologues inférieurs C9H14O des cétones C10H16O | 286 |
| H. - Cétones terpéniques. - Cétones C10H14O., | 287 |
| Cétones C10H16O | 292 |
| Cétones C10H18O | 307 |
| III. - Homologues supérieurs des cétones terpéniques | 310 |
| IV. - Cétones C13H20O | 311 |
| V. - Cétone-alcool C10H15 (OH) O | 313 |
| VI. - Cétones sesquiterpéniques | 314 |
| Cétones non terpéniques | 314 |
| I. - Cétones de la série grasse | 315 |
| II. - Cétones de la série aromatique | 320 |
CHAPITRE VI ACIDES, ANHYDRIDES ET LACTONES
| Généralités | 324 |
| Acides | 326 |
| I. - Acides terpéniques | 326 |
| II. - Acides non terpéniques. |
| - Acides gras | 326 |
| Acides aromatiques | 328 |
| III. - Acides non sériés | 328 |
| Anhydrides | 329 |
| Lactones | 330 |
CHAPITRE VII OXYDES
| Généralités | 334 |
| Oxydes de la série terpénique | 335 |
| Oxydes non terpéniques | 346 |
CHAPITRE VIII COMPOSÉS AZOTÉS
| Généralités | 348 |
| Acides amidés et dérivés | 349 |
| Nitriles | 354 |
| Combinaisons à noyaux azotés | 358 |
CHAPITRE IX COMPOSÉS SULFURÉS
| Généralités | 362 |
| Sulfures | 364 |
| Sénevols | 365 |
APPENDICE
| Composés non sériés | 372 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Eugène Charabot |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 27/06/2023 |
| Nb. de pages | 424 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 579g |
| EAN13 | 9782329958194 |
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