Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Nouveau manuel complet du boulanger ou traité pratique de la panification française et étrangère
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Nouveau manuel complet du boulanger ou traité pratique de la panification française et étrangère

Nouveau manuel complet du boulanger ou traité pratique de la panification française et étrangère

Nouvelle édition

François Malepeyre - Collection Savoirs et traditions

570 pages, parution le 01/05/2017

Résumé

Nouveau manuel complet du boulanger, ou Traité pratique de la panification française et étrangère... par J. Fontenelle et F. Malepeyre. Nouvelle édition, entièrement refondue, et mise au courant par Schield-Treherne,.... Edition NOUV,Tome 1
Date de l'édition originale : 1914

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces œuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

L'auteur - François Malepeyre

Autres livres de François Malepeyre

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) François Malepeyre
Collection Savoirs et traditions
Parution 01/05/2017
Nb. de pages 570
Format 15.6 x 23.4
Couverture Broché
Poids 776g
EAN13 9782013067447

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription