Tous à la campagne : des conserves et des confitures made in jardin
Vivre de peu, mais vivre mieux !
Brigitte Bulard-Cordeau - Collection Petit Larousse de...
192 pages, parution le 14/04/2021
Résumé
Les récoltes de fruits et légumes s’enchaînent au fil des saisons… et c’est l’occasion de faire des réserves pour manger sain et naturel au fil de l’année : confitures, compotes, bocaux, vins, sirops, apéritifs, huiles et vinaigres parfumés, herbes et tisanes… Quel bonheur d’avoir un jardin si généreux !
Les bases pour transformer et conserver ses propres récoltes :
– les techniques et tours de main pour réussir vos conserves, vos confitures, vos gelées… ;
– plus de 70 recettes faciles mêlant des grands classiques (gelée de coing, confiture de pêches, pickles…) et des accords plus audacieux (petits légumes marinés à l’asiatique, confiture de potimarron à la vanille, vin de kiwi, vinaigre à l’aneth)… ;
– un calendrier des récoltes des herbes fruits et légumes.
Vivre de peu, mais vivre mieux !
Les bases pour transformer et conserver ses propres récoltes :
– les techniques et tours de main pour réussir vos conserves, vos confitures, vos gelées… ;
– plus de 70 recettes faciles mêlant des grands classiques (gelée de coing, confiture de pêches, pickles…) et des accords plus audacieux (petits légumes marinés à l’asiatique, confiture de potimarron à la vanille, vin de kiwi, vinaigre à l’aneth)… ;
– un calendrier des récoltes des herbes fruits et légumes.
Vivre de peu, mais vivre mieux !
L'auteur - Brigitte Bulard-Cordeau
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Brigitte Bulard-Cordeau | |
| Collection | Petit Larousse de... | |
| Parution | 14/04/2021 | 14/04/2021 |
| Nb. de pages | 192 | 192 |
| Format | 12.6 x 18 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 318g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782036000995 |
9782036007314 |
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