Celui qui ne combat pas a déjà perdu

Thierry Marx - Collection Les choses de la vie

256 pages, parution le 11/11/2020

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Résumé

Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes. À ceux qui disent qu'il s'éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur son itinéraire romanesque jusqu'à l'excellence en cuisine : de cette histoire découlent tous ses engagements et ses combats quotidiens. En cette période troublée, il nous rappelle que rien n'est jamais perdu pour celui qui a un projet.

L'auteur - Thierry Marx

Star des fourneaux, consacré par deux étoiles depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science, Thierry Marx est aussi l'auteur à succès d'un livre de haut vol, Planete Marx et d'une bible culinaire pour tous, Easy Marx, parus aux Editions Minerva.

Autres livres de Thierry Marx

Le dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée

Le livre rouge de thierry marx

L'assiette santé

Atlas des saveurs: 1500 accords créatifs et des recettes inspirantes

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Thierry Marx
Collection	Les choses de la vie
Parution	11/11/2020	11/11/2020
Nb. de pages	256	255
Format	14 x 20.5	-
Couverture	Broché	-
Poids	260g	-
Contenu	-	PDF ePub
EAN13	9782081496255	9782081505216 9782081505209