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Gautier Battistella - Collection Le Livre de poche

312 pages, parution le 13/03/2024

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Résumé

Paul Renoir vient d’être élu meilleur cuisinier du monde. Son restaurant Les Promesses, trois étoiles au Guide, affiche complet neuf mois à l’avance. Un succès retentissant. Jusqu’à ce que l’on découvre son corps, et le fusil avec lequel il a mis fin à ses jours. Que s’est-il passé ? La bataille sans merci qui fait rage autour de son héritage suggère un passé plus trouble qu’il n’y paraît. A travers le destin de Paul Renoir se dessine l’histoire de la cuisine française, cet art du quotidien, inventé par les femmes avant que les hommes ne se l’approprient. Hier méprisé, aujourd’hui célébré, le chef demeure une star ambivalente, et la cuisine, une bien cruelle maîtresse qui exige qu’on lui sacrifie ce qu’on a de plus précieux.

Une bombe à fragmentation sur la gastronomie française. Frédéric Beigbeder, Le Figaro Magazine.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	LGF - Le livre de poche
Auteur(s)	Gautier Battistella
Collection	Le Livre de poche
Parution	13/03/2024
Nb. de pages	312
Format	11.2 x 17.9
Couverture	Broché
Poids	164g
EAN13	9782253941651