Cocktails, le guide de l'expert

Histoire, techniques, 70 recettes originales

Stanislas Jouenne - Collection Vins, alcool, cigares

128 pages, parution le 07/10/2015

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Résumé

Bienvenue dans l'univers du cocktail! Nouvelles étoiles des nuits urbaines tout autour du monde, les bartenders suscitent l'admiration et éveillent les vocations. Toujours plus précises, toujours plus évoluées, toujours plus subtiles, les recettes de cocktails demandent un savoir-faire grandissant, qui se rapproche de celui des meilleurs cuisiniers. A travers 70 recettes de cocktails classiques ou inédites mises en valeur par des illustrations originales, le Guide de L'Expert Cocktails vous aidera à connaître les produits, les saveurs et leurs associations. Expert en spiritueux de La Maison du Whisky, Stanislas Jouenne vous apprend les gestes incontournables des barmen et partage avec vous ses connaissances et son expérience de la mixologie. Servir un délicieux cocktail, parfaitement réalisé, est une chose. Savoir choisir une recette avec justesse et pouvoir raconter son histoire en est une toute autre. Encore meilleure.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Flammarion
Auteur(s)	Stanislas Jouenne
Collection	Vins, alcool, cigares
Parution	07/10/2015
Nb. de pages	128
Format	16.2 x 24.9
Couverture	Broché
Poids	452g
EAN13	9782081368095