Eric briffard - le cinq (nouvelle édition)

Chihiro Masui - Collection Le verre et l'assiette

352 pages, parution le 02/10/2013

Ajouter à une liste

Expédié sous 5 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

Une nouvelle édition, aux prix et au format plus raisonnables, mais tout aussi luxueuse, pour le livre de cuisine événement de 2012.

Prix spécial du jury Antonin Carême, prix Bohrer du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française (Gourmand awards), Eric Briffard – Le Cinq a séduit les gastronomes comme les amateurs de belle ouvrage.

Un livre remarqué, reflet de la cuisine d’un chef remarquable, mise en valeur par un cadre hors normes : l’hôtel George V.

Le premier tirage de ce livre à la présentation, au format et au prix exceptionnels a bientôt été épuisé.

Voici une nouvelle édition, plus abordable mais non moins spectaculaire, de la collection des recettes d’Eric Briffard !

Toutes sont au rendez-vous, en 352 pages toujours, avec les notes de dégustation de Chihiro Masui et les photos fameuses de Richard Haughton, dans des atours dignes de l’excellence et du raffinement à la française que le monde entier vient déguster à la table du Cinq.

L'auteur - Chihiro Masui

Chihiro Masui est née au Japon en 1964 mais elle a quitté son pays natal à l'âge de quatre ans pour suivre ses parents à New-York, Londres et Paris. D'abord traductrice en anglais, français et japonais, elle a ensuite écrit pour la presse japonaise et s'est spécialisée dans la gastronomie. Elle rédige de nombreux articles sur la gastronomie dans le monde. Elle partage l'amour des sushis de sa mère Kazuko mais apporte un point de vue plus moderne, notamment sur les sushis à faire chez soi.

Autres livres de Chihiro Masui

Ramens et autres nouilles

Racine - un japonais à reims

Belle peau

Kei 2

Découvrir tous les livres de Chihiro Masui

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Glénat
Auteur(s)	Chihiro Masui
Collection	Le verre et l'assiette
Parution	02/10/2013
Nb. de pages	352
Format	20 x 26.5
Couverture	Broché
Poids	1695g
EAN13	9782723497473