Cap connaissance de l'entreprise - maj 2013
Cap restaurant, cuisine
Christiane Balanger
156 pages, parution le 16/05/2013
Résumé
La conception de la collection "CAP formation par alternance" est orientée vers une compréhension facilitée des cours. Les objectifs de formation correspondent aux objectifs généraux du référentiel de l'Education Nationale et sont clairement exposés au niveau de chaque fiche.
L'édition 2013 est plus étoffée que la précédente et comporte des mises à jour dans chacun des chapitres. La prise en compte de l'évolution de la législation et des méthodes de travail ont conduit à traiter de nouveaux aspects de la vie professionnelle, tels que la rupture conventionnelle, la charte informatique, le contrat de travail à temps partiel.
Et pour compléter ou illustrer les cours, des notions supplémentaires, souvent propres à la profession, sont fournies aux enseignants avec le corrigé.
L'édition 2013 est plus étoffée que la précédente et comporte des mises à jour dans chacun des chapitres. La prise en compte de l'évolution de la législation et des méthodes de travail ont conduit à traiter de nouveaux aspects de la vie professionnelle, tels que la rupture conventionnelle, la charte informatique, le contrat de travail à temps partiel.
Et pour compléter ou illustrer les cours, des notions supplémentaires, souvent propres à la profession, sont fournies aux enseignants avec le corrigé.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | BPI |
| Auteur(s) | Christiane Balanger |
| Parution | 16/05/2013 |
| Nb. de pages | 156 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 450g |
| EAN13 | 9782857085164 |
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