Design des lieux d'accueil

Créer de la valeur par la décoration - Hôtellerie, restauration, entreprise

Nicolas Minvielle - Collection Les métiers du tourisme

198 pages, parution le 18/08/2008

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Résumé

Le design recouvre un large éventail de domaines. Cet ouvrage se focalise sur la décoration des lieux d'accueil à travers une démarche holistique qui met en relation l'ensemble des déterminants d'une conception réussie de ces espaces.

Dans son acception courante, le design apparaît comme une "surcouche" purement décorative qui peut paraître déconnectée des problématiques fondamentales de l'entreprise. L'auteur démontre ici la nécessité de recourir à une approche globale qui, au-delà de sa dimension purement esthétique, considère le design comme un déterminant essentiel des comportements d'achat et des perceptions qu'auront les clients des prestations proposées.

L'ouvrage présente ainsi, de manière méthodique, le processus de création des lieux d'accueil dans une optique opérationnelle d'intégration de la dimension du design.

Il s'adresse aux étudiants en management hôtelier, en marketing et en retail, ainsi qu'aux étudiants en design, design d'intérieur et architecture. Il intéressera également les responsables marketing (retail, hôtellerie, restauration) et les responsables des sociétés immobilières.

L'auteur - Nicolas Minvielle

Docteur en économie, Nicolas Minvielle est responsable du MS "Marketing design et création" d'Audencia Business School. Auteur d'une dizaine d'ouvrages sur le design et l'innovation, il est cofondateur de Making Tomorrow.

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Sommaire

Introduction : Comment appréhender un lieu d'accueil ?
Pourquoi décorer ?
Comment penser la décoration ?
Comment mettre en oeuvre un processus de décoration ?
Conclusion : Pour une approche holistique de la décoration.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	De Boeck
Auteur(s)	Nicolas Minvielle
Collection	Les métiers du tourisme
Parution	18/08/2008
Nb. de pages	198
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	330g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782804158415
ISBN13	978-2-8041-5841-5