L'empire de l'or rouge
Enquête mondiale sur la tomate d'industrie
Jean-Baptiste Malet - Collection Documents
Résumé
Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu. Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?
Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un "général" chinois.
Des ghettos où la main-d'oeuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière souvent opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate.
L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle.
L'auteur - Jean-Baptiste Malet
Jean-Baptiste Malet est journaliste. Âgé de vingt-six ans, il est l'auteur d'un premier livre : Derrière les lignes du Front (Golias, 2011).
Autres livres de Jean-Baptiste Malet
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Fayard | |
| Auteur(s) | Jean-Baptiste Malet | |
| Collection | Documents | |
| Parution | 17/05/2017 | 17/05/2017 |
| Nb. de pages | 300 | 288 |
| Format | 14 x 22 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 350g | - |
| Intérieur | Noir et Blanc | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782213681856 |
9782213684390 |
| ISBN13 | 978-2-213-68185-6 | - |
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