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Le marketing des produits agroalimentaires
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le marketing des produits agroalimentaires

Le marketing des produits agroalimentaires

Lucie Sirieix

358 pages, parution le 17/05/2004

Résumé

Ce livre met l'accent sur les questions marketing spécifiques au secteur de l'agroalimentaire :

  • Comprendre le comportement des consommateurs.
  • Mettre en place des stratégies.
  • Gérer les risques alimentaires ; communiquer sur la qualité.
  • Développer sa propre marque ou opter pour une MDD.
  • Optimiser ses actions de communication et de promotion.
  • Assurer une commercialisation efficace.
  • Développer sa présence à l'international.

Largement illustré et nourri de cas d'entreprises, cet ouvrage privilégie l'orientation pratique, stimule la réflexion stratégique et aide les prises de décisions opérationnelles.

Il s'adresse :

  • aux étudiants de l'enseignement supérieur (universités, écoles de commerce et d'ingénieurs) et à leurs enseignants ;
  • aux responsables marketing des grandes entreprises ainsi qu'aux dirigeants des PME ;
  • à l'ensemble des professionnels de la filière agroalimentaire (producteurs, interprofessions, distributeurs...).

L'auteur - Lucie Sirieix

Lucie Sirieix est Docteur en sciences de gestion, professeur à l'Agro de Montpellier où elle enseigne le marketing et la consommation alimentaire.

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Sommaire

  • Découvrir la consommation alimentaire
  • Maîtriser la qualité, le risque et la sécurité alimentaires
  • Comprendre le consommateur : Traitement de l'information, achat et consommation
  • Utiliser les outils d'étude pour établir un diagnostic et suivre les marchés alimentaires
  • Construire une stratégie marketing dans le secteur alimentaire
  • Gérer le produit alimentaire, la marque et le processus d'innovation
  • Gérer le produit alimentaire
  • Promouvoir les produits agroalimentaires et communiquer
  • Distribuer les agroalimentaires et se développer à l'international
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Lucie Sirieix
Parution 17/05/2004
Nb. de pages 358
Format 17,5 x 24,5
Couverture Relié
Poids 815g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782100067848
ISBN13 978-2-10-006784-8

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