Mangeurs de viande

De la préhistoire à nos jours

Marylène Patou-Mathis - Collection Synthèses historiques

412 pages, parution le 30/04/2009

Ajouter à une liste

Expédié sous 9 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

L'homme est un mangeur de viande. Par nécessité physiologique, par goût ; de la viande animale, mais aussi de la chair humaine lors de repas cannibales. Certains chercheurs affirment que la consommation de viande a déclenché l'hominisation ; pour d'autres, c'est la chasse et ses rituels très hiérarchisés qui auraient favorisé l'émergence de l'homme sociétal...

Marylène Patou-Mathis, au cours de ses travaux sur la préhistoire dont elle est une de nos meilleurs spécialistes, a étudié le rôle et l'impact de la viande sauvage dans les sociétés humaines jusqu'à notre époque. A travers la viande, c'est bien évidemment de la place de l'animal dont il s'agit. Une relation complexe s'est établie au fil du temps. En témoignent l'art préhistorique, les récits mythologiques, les croyances... où la figure animale est omniprésente. Cette théâtralisation de la Nature semble tomber dans l'oubli.

Pourtant, la chasse, vieille de plusieurs centaines de milliers d'années, fait partie de notre patrimoine culturel. Seules quelques pratiques perdurent dans nos sociétés, telles la chasse à courre ou la tauromachie, avatar ancien du culte du taureau, mais elles font désormais polémiques. Signe que l'animal, aujourd'hui comme hier, occupe une place centrale dans notre monde et dans notre imaginaire qui s'en nourrit inlassablement...

L'auteur - Marylène Patou-Mathis

Marylène Patou-Mathis, est préhistorienne, directrice de recherches au CNRS rattachée au Département Préhistoire du Muséum national d'histoire naturelle. Elle a été un des commissaires de l'exposition Aux temps des mammouths au Muséum (2004-2005). Elle est l'auteur de nombreux ouvrages de référence dont Neandertal, une autre humanité (Perrin, 2006) et Préhistoire de la violence et de la guerre (Odile Jacob, 2013).

Autres livres de Marylène Patou-Mathis

Néandertal de a à z

Fille neanderthal

L'homme préhistorique est aussi une femme - une histoire de l'invisibilité des femmes

Qui était Néandertal ?

Découvrir tous les livres de Marylène Patou-Mathis

Sommaire

L'alimentation humaine
Armes et techniques de chasse
Un gibier varie la chasse au fil du temps
La chasse a-t-elle engendre l'homme pariétal ?
Animal symbole
Le chasseur doit tuer son "frère"
La chasse entre Eros et Thanatos
Les mangeurs de viande humaine
De la chasse à la tauromachie

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Perrin
Auteur(s)	Marylène Patou-Mathis
Collection	Synthèses historiques
Parution	30/04/2009
Nb. de pages	412
Format	15,5 x 24
Couverture	Broché
Poids	650g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782262027261
ISBN13	978-2-262-02726-1