Résumé
L'auteur - Alain Ducasse
Né en Gascogne, plus précisément en Chalosse, dans le sud des Landes, Alain Ducasse est l'un des chefs français les plus célèbres. Fidèle à une cuisine de terroir et de tradition, il est ouvert aussi aux saveurs du monde. Il officie à Paris, Monte-Carlo et New York.
Autres livres de Alain Ducasse
Caractéristiques techniques
PAPIER | |
Éditeur(s) | Jets d'encre |
Auteur(s) | Alain Ducasse |
Collection | Témoignage |
Parution | 01/09/2018 |
Nb. de pages | 308 |
Format | 15.2 x 22.9 |
Couverture | Broché |
Poids | 458g |
EAN13 | 9782355230233 |
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