Faites votre révolution alimentaire !
Du sol à la fourchette, les clés d'une assiette qui fait du bien
Laurent Chevallier - Collection Documents
Résumé
Et si vous repreniez le contrôle de votre assiette ?
Alors que la diversité des produits est déroutante et les informations parcellaires, ce livre vous donne les clés indispensables pour distinguer ce qui est bon, passable… et médiocre.
Vous allez découvrir les enjeux qui nous concernent tous : la prévention des nouvelles maladies, l’impact sur les animaux et sur notre précieuse planète... Sur des bases scientifiques probantes, en dépassant les mythes du gluten, du lactose, du gras et du sucre, les auteurs vous invitent à faire votre révolution alimentaire. Par vos choix judicieux, vous retrouverez le plaisir de manger avec confi ance, dans le cadre d’un avenir sain et responsable !
Le docteur Laurent Chevallier est médecin nutritionniste. Il exerce en milieu hospitalier et en clinique. Il est l’auteur de nombreux ouvrages dont, chez Fayard, Maigrir sans lutter (2014) et, avec Claude Aubert, Alors, on mange quoi ? (2016).
Claude Aubert est ingénieur agronome. Il a contribué à l’émergence de l’agriculture biologique en France, et il est l’auteur de nombreux livres sur l’alimentation saine et les relations entre environnement et santé.
L'auteur - Laurent Chevallier
Le docteur Laurent Chevallier, nutritionniste en CHU et cliniques, responsable de médecine environnementale, est l'auteur de plusieurs best-sellers dont Le livre antitoxique (Fayard, 2013), Maigrir sans lutter (Fayard, 2014), Moins de médicaments, plus de plantes (Fayard, 2015) et le coauteur avec Claude Aubert du Guide antitoxique de la grossesse (Marabout, 2016).
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Fayard | |
| Auteur(s) | Laurent Chevallier | |
| Collection | Documents | |
| Parution | 02/10/2024 | 02/10/2024 |
| Nb. de pages | 324 | - |
| Format | 13.5 x 21.5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 398g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782213705668 |
9782213707464 |
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