Résumé
L'auteur - Alain Ducasse
Né en Gascogne, plus précisément en Chalosse, dans le sud des Landes, Alain Ducasse est l'un des chefs français les plus célèbres. Fidèle à une cuisine de terroir et de tradition, il est ouvert aussi aux saveurs du monde. Il officie à Paris, Monte-Carlo et New York.
Autres livres de Alain Ducasse
Caractéristiques techniques
PAPIER | NUMERIQUE | |
Éditeur(s) | Jets d'encre | |
Auteur(s) | Alain Ducasse | |
Collection | Témoignage | |
Parution | 01/12/2013 | 12/12/2013 |
Nb. de pages | 292 | 292 |
Format | 14.8 x 21 | - |
Couverture | Broché | - |
Poids | 389g | - |
Contenu | - |
ePub + Mobi/Kindle |
EAN13 | 9782354854904 |
9782354854287 |
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