La rose de damas en parfumerie

La rose de Damas en parfumerie

Eléonore De Bonneval, Jeanne Doré, Will Inrig, Clara Muller, Delphine De Swardt - Collection Nez, la revue olfactive

96 pages, parution le 11/04/2019

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Résumé

Incomparable et hautement symbolique, la rose est sans doute l'une des fleurs les plus emblématiques en parfumerie. Plongez dans une vision à 360 degrés de la célèbre rose de Damas : botanique, histoire, art, gastronomie, littérature, agriculture, économie, chimie, sans
oublier parfums et parfumeurs.

Nez éditions (Nez, la revue olfactive ; Le Grand Livre du parfum) s'associent avec le Laboratoire Monique Rémy (LMR), la référence en ingrédients naturels pour l'industrie du parfum, et proposent une collection unique en son genre : "Les Cahiers des naturels".
SOMMAIRE
ATLAS DE LA ROSE DE DAMAS
Géographie.
Anatomie.
Chiffres-clés en Turquie.
HISTOIRE & ANTHROPOLOGIE
Une fleur, une histoire : retour sur l'utilisation de la rose de Damas dans l'histoire de la parfumerie.
Traditions et rituels.
À l'eau de rose.
TRAVERSES
La rose de Damas dans l'art.
Conte : histoires de roses.
Gastronomie : la rose gourmande du patissier Jonathan Blot.
365 JOURS DANS LES CHAMPS
Sebat, Senice (Turquie).
Climat.
Culture.
Récolte.
Illustrations.
TRANSFORMATION
Essence de rose.
Première distillation.
Seconde distillation.
"Stripping" à la vapeur.
Extraction aux solvants.
Extraction par l'alcool.
LMR : haut de gamme.
LA ROSE EN PARFUMERIE
Généalogie.
Sélection de parfums :
La Rose Jacqueminot, Coty ;
Aromatics Elixir, Clinique ;
Nahema, Guerlain ;
Paris, Yves Saint Laurent ;
Portrait of a lady, Frédéric Malle.
Interview de parfumeurs :
Dominique Ropion, Christine Nagel,
Isabelle Doyen.
ANNEXES
Lexique.
Histoire du
Laboratoire Monique Rémy.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Contrepoint
Auteur(s)	Eléonore De Bonneval, Jeanne Doré, Will Inrig, Clara Muller, Delphine De Swardt
Collection	Nez, la revue olfactive
Parution	11/04/2019
Nb. de pages	96
Format	16.6 x 23.1
Couverture	Broché
Poids	240g
EAN13	9782370630735