Le blé noir

Colette Vlérick - Collection Terres de France

293 pages, parution le 06/06/2002

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Résumé

Fidèle à sa Bretagne, Colette Vlérick nous invite à découvrir l'univers des moulins et de la meunerie dans le Finistère du début du 20e siècle.

Pendant des siècles, les moulins qui se succédaient au fil des rivières ont modelé le paysage du nord du Finistère. Sur le Kanol, un des affluents de l'Aber Benoît, Moulin Vieux est, depuis plusieurs générations, aux mains d'une même famille. Après la guerre de 1914-1918, Jean Salaün confie à sa petite-fille Marie la charge de poursuivre l'œuvre de leurs ancêtres. Il lui transmet son savoir-faire et la passion de son métier. De 1910 à nos jours, trois femmes vivent au quotidien l'évolution de la meunerie : Rose, sa fille Anne-Marie, puis sa petite-fille Marie, font face aux grands événements de l'histoire et aux accidents de l'existence sans perdre de vue l'essentiel : la qualité de la farine sortie de leurs meules.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Presses de la cité
Auteur(s)	Colette Vlérick
Collection	Terres de France
Parution	06/06/2002
Nb. de pages	293
Format	14.3 x 22.6
Couverture	Broché
Poids	436g
EAN13	9782258054974