Les insectes nourriront-ils la planète ?
Jean-Baptiste de Panafieu - Collection Babel
Résumé
Pourtant, depuis plusieurs années, avec l'accroissement des besoins et crise écologique aidant, l'idée d'intégrer - de manière directe ou indirecte - les insectes à notre alimentation est très sérieusement développée par la FAO et les biologistes.
Jean-Baptiste de Panafieu aborde l'histoire de la consommation des insectes dans le monde, avant d'explorer les implications économiques et écologiques qu'entraîneraient de nouveaux projets d'élevage à grande échelle.
Et s'il y avait là la promesse d'une industrie florissante ? Et surtout l'une des nombreuses solutions attendues pour l'avenir de la planète?
L'auteur - Jean-Baptiste de Panafieu
Ancien professeur de sciences de la vie et de la Terre et auteur de nombreux ouvrages de vulgarisation en sciences de la vie, notamment pour la jeunesse, Jean-Baptiste De Panafieu est agrégé de sciences naturelles et docteur en océanologie. Il écrit également des romans et des scénarios de dessins animés, conçoit des expositions, crée des jeux de société et donne des conférences.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Actes Sud |
| Auteur(s) | Jean-Baptiste de Panafieu |
| Collection | Babel |
| Parution | 02/09/2020 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 11 x 17.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 118g |
| EAN13 | 9782330135140 |
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