Les liaisons savoureuses
Réflexions et pratiques culinaires au xviiie siècle
Anonyme - Collection Lire le xviiie siecle
208 pages, parution le 01/03/2023
Résumé
Les cinq écrits présentés dans ce recueil témoignent du statut nouveau de l'alimentation et de la consommation au XVIIIe siècle. Relatant à la fois manières de table, savoir-manger et formules de préparation des plats et des menus, ils témoignent de la diffusion livresque de l'art culinaire.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Classiques Garnier |
| Auteur(s) | Anonyme |
| Collection | Lire le xviiie siecle |
| Parution | 01/03/2023 |
| Nb. de pages | 208 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782406136071 |
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