Nouveaux mémoires de la société des sciences, agriculture et arts du département du bas-rhin
Société Académique Du Bas-Rhin - Collection Littératures
218 pages, parution le 21/10/2024
Résumé
Nouveaux mémoires de la Société des sciences, agriculture et arts du département du Bas-Rhin
Date de l'édition originale : 1869
La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF.
Hachette Livre et la BnF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BnF ayant numérisé ces publications et Hachette Livre les imprimant à la demande.
Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1869
La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF.
Hachette Livre et la BnF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BnF ayant numérisé ces publications et Hachette Livre les imprimant à la demande.
Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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Sommaire
TABLE DES MATIERES.
| Question mise au concours | 3 |
| Introduction | 4 |
PREMIERE PARTIE donnant la description de l'état de l'agriculture dans le Bas-Rhin.
| Nature des terres | 8 |
| Division du territoire | 10 |
| Constitution de la propriété agricole | 11 |
| Population agricole | 15 |
| Valeur de la propriété | 19 |
| Salaires | 24 |
| Nombre des attelages | 25 |
| Animaux, leur espèce et leur poids | 26 |
| Alimentation et rendement | 29 |
| Rapport des prairies artificielles aux terres arables | 34 |
| Proportion de la surface nécessaire à l'alimentation | 35 |
| Chevaux | 36 |
| Races ovine et porcine | 39 |
| Etables, écuries et fosses à fumier | 40 |
| Engrais | 42 |
| Dose de fumure qui est et qui devrait être donnée | 45 |
| Recensement des animaux et calcul sur la production de fumier, son insuffisance | 49 |
| Divers exemples de fumure | 53 |
| Exploitation de 4 hectares citée comme type | 54 |
| Balance entre les éléments contenus dans les récoltes et ceux amenés par les engrais | 55 |
| Instruments et modes de culture | 57 |
| Profondeur des labours | 59 |
| Rendements | 61 |
| Exemples de rendements de froment | 62 |
| Exemples de rendements du colza | 65 |
| Rapport des prairies naturelles aux terres arables | 66 |
| Prairies, leur état et leur rendement | 67 |
| Voeux au sujet de leur amélioration | 68 |
| Assolements | 70 |
| Capitaux, leur insuffisance | 73 |
| Appréciation des fonds employés à l'exploitation | 78 |
| Frais de culture | 81 |
| Comparaison entre le prix de revient de la petite et celui de la grande culture du Bas-Rhin | 85 |
| Influence de la fumure sur le prix de revientPremiere série de comptes à l'appui. | 90 |
| Froment | 94 |
| Orge | 96 |
| Tabac | 96 |
| Chanvie | 97 |
| Colza | 97 |
| Bases d'évaluation de frais divers | 99 |
| Seconde série de comptes. |
| Froment | 100 |
| Orge | 101 |
| Chanvre | 101 |
| Tabac | 102 |
| Colza | 103 |
| Froment. Exemple d'une culture en des conditions inférieures | 104 |
| Autres calculs de rendements. |
| Prairies | 105 |
| Betteraves | 105 |
| Navets en culture dérobée | 106 |
| Pommes de terre | 107 |
| Houblon | 108 |
| Garance | 110 |
| Vignes, culture à échalas | 111 |
| Vignes à treilles basses (Kammerbau) | 113 |
| Exemple des frais de culture et des recettes d'une ferme de 35 hectares (classée parmi les grandes du département) | 115 |
| Conclusions | 119 |
| Observations relatives au tabac | 120 |
DEUXIEME PARTIE indiquant les moyens indirects et directs d'effectuer les améliorations.
| Instruction | 130 |
| Crédit et capitaux | 135 |
| Institutions de crédit agricole | 139 |
| Enseignement agricole | 144 |
| Stations expérimentales | 146 |
| Engrais | 149 |
| Choix des engrais | 151 |
| Manière d'en apprécier les doses à employer | 153 |
| Projet d'un manuel spécial à l'usage des cultivateurs du Bas-Rhin | 161 |
| Dispositions des écuries et fosses à fumier | 163 |
| Bétail | 165 |
| Prairies | 168 |
| Irrigations du grand-duché de Hesse | 169 |
| Instruments | 179 |
| Rouissage et broyage du chanvre | 190 |
| Houblon | 200 |
| Propagande agricole | 202 |
| Projet d'organisation des Sociétés d'agriculture | 205 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Société Académique Du Bas-Rhin |
| Collection | Littératures |
| Parution | 21/10/2024 |
| Nb. de pages | 218 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 319g |
| EAN13 | 9782418237629 |
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