Oui cheffe ! - du bénin à l'étoile michelin, itinéraire d'une battante

Georgiana Viou

282 pages, parution le 13/03/2025

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Résumé

Un parcours incroyable, puissant, symbole d'espoir et de persévérance, et un regard inédit sur l'envers du décor des restaurants étoilés.

Née au Bénin, Georgiana grandit entourée de femmes passionnées qui l'initient aux plats traditionnels. Malgré un drame étouffé lors de son adolescence, elle se reconstruit, nourrit des rêves d'avenir et s'envole pour Paris. Là-bas, elle affronte précarité, sexisme et racisme ordinaires. Son arrivée à Marseille marque le début de son éveil à la cuisine, des premiers concours à son ascension spectaculaire vers l'étoile Michelin.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Michel Lafon
Auteur(s)	Georgiana Viou
Parution	13/03/2025	13/03/2025
Nb. de pages	282	-
Format	14.2 x 22.7	-
Couverture	Broché	-
Poids	380g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782749960982	9782749961750