Performances et identification du lait ovin selon la source protéique
Hammami Moncef - Collection Omn.pres.franc.
80 pages, parution le 06/01/2016
Résumé
L'objectif de ce travail a été d'étudier les effets du remplacement du Tourteau de soja par la féverole dans la formulation des concentrés, sur la production et la qualité du lait des brebis Sicilo-Sardes. Les résultats ont montré que la production totale du lait a été plus élevée (P < 0,05) chez les brebis recevant la féverole (75 l) comparativement à celles recevant le concentré à base de tourteau de soja (67 l) et le concentré commercial (64 l). Les taux butyreux et protéique et la teneur en lactose ainsi que la croissance pondérale des agneaux sont comparables pour les trois lots. Le deuxième chapitre a été consacré à l'étude de la qualité du lait par spectroscopie de fluorescence frontale (SFF) et moyen infrarouge (MIR). Les 20 premières composantes principales des ACP réalisées sur chaque jeu de données: (MIR +SFF) ont été collées les unes à la suite des autres (concaténation) et la matrice ainsi formée est traitée par AFD. Une meilleure discrimination des laits selon la source protéique utilisée en complémentation a été obtenue.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Presses Academiques Francophones |
| Auteur(s) | Hammami Moncef |
| Collection | Omn.pres.franc. |
| Parution | 06/01/2016 |
| Nb. de pages | 80 |
| Format | 15.2 x 22.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 131g |
| EAN13 | 9783841636584 |
Avantages Eyrolles.com
Livraison à partir de 0,01 € en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
