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Petite bibliothèque du gourmand
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Petite bibliothèque du gourmand

Petite bibliothèque du gourmand

Sylvie Le Bihan - Collection Champs - Classiques

290 pages, parution le 16/10/2013

Résumé

Cette petite bibliothèque inédite est dédiée à l'un des sept péchés capitaux. Sous la plume d'un chef ou d'un écrivain, la cuisine n'est pas seulement affaire de délicatesse et de raffinement, et cette anthologie réserve quelques surprises... Il y a ceux qui s'appliquent, les «faiseurs» et les studieux ; il y a aussi ceux qui n'ont cure de la manière de faire, mais que la chose à manger emmène loin, dans le plaisir ou dans le souvenir. Il y a encore ceux qui déraillent en cuisine - rôti d'écureuil, cheval melba ou gastronomie cannibale... Raisonnables et presque mathématiques, excessives, délirantes : la cuisine, et la littérature, dans tous leurs états !

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Sylvie Le Bihan
Collection Champs - Classiques
Parution 16/10/2013
Nb. de pages 290
Format 10.8 x 17.8
Couverture Broché
Poids 199g
EAN13 9782081289505

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