Plaisir en bouche

Béatrice Joyaud - Collection Folio - Policier

224 pages, parution le 21/02/2008

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Résumé

Il sait tout cuisiner, tout faire, le cru comme le cuit, de la pointe du couteau, sur le gril ou dans le bouillant, tout, depuis la pierre saupoudrée sur les plats jusqu'aux chairs les plus inattendues... C'est un génie. Il ne connaît pas de limite. Les plaisirs de la table, avec lui, deviennent une nouvelle frontière à dépasser. On dit de Balthazar, trouvé par un commissaire dans une rue de Paris, qu'il est né dans une huître. De ces coquilles gris sale qui donnent parfois des perles.

Son restaurant, symbole et lieu de pouvoir, attire les puissants. Des courants de pensées s'y développent. Des complots pourraient s'y fourbir dans la folie et les rêves permis par le décor et l'extravagance parfaite des plats. Balthazar est un autodidacte brillant, un orphelin venu de nulle part. Un homme sans attache que son parfum de liberté rend dangereux...

Plaisir en bouche est l'équivalent, pour les arts de la table, du Parfum de Süskind pour les odeurs. Un plaisir quatre étoiles.

L'auteur - Béatrice Joyaud

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Gallimard
Auteur(s)	Béatrice Joyaud
Collection	Folio - Policier
Parution	21/02/2008
Nb. de pages	224
Format	11 x 18
Couverture	Broché
Poids	150g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782070356379
ISBN13	978-2-07-035637-9