125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio

Stéphanie De Turckheim, Clémence Roquefort - Collection Pratique - Cuisine

224 pages, parution le 27/03/2019

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Résumé

Plus de 100 produits décryptés et 125 recettes associées pour les utiliser et se nourrir autrement. Revenir à une alimentation plus naturelle, plus saine et plus variée, voici une phrase qu'on entend de plus en plus souvent. Mais quand vous êtes face aux rayons du magasin bio, vous ne savez pas quels produits choisir et surtout vous ne savez pas comment les utiliser. Ce livre va vous aider à vous tourner facilement vers ces produits alternatifs pour mieux vous nourrir au quotidien.

Qu'entend-on par aliments alternatifs ? Il s'agit des boissons végétales, des farines autres que la farine de blé, les produits sucrants autres que le sucre raffiné, les purées d'oléagineux, les flocons, etc. Chaque chapitre de ce livre est consacré à une catégorie de ces produits. Suivent des recettes gourmandes pour les utiliser facilement.

Une fois les produits achetés, qu'en faire ? Retrouvez 125 recettes originales, du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats complets et le goûter: Tartinade de carotte, purée de noix de cajou, Blanquette de veau à la vanille, Salade à l'ail, tofu fumé et vinaigrette à la purée de courge, Salade de graines germées aux agrumes et avocat, Mini-bagnats au tempeh grillé, Brioche à la farine de lupin, Cake à la poire au sirop d'agave, Crème caramel à la châtaigne, Tarte aux abricots à la crème d'amande, Cookies aux flocons d'avoir, nois de pécan et chunk...

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Hachette
Auteur(s)	Stéphanie De Turckheim, Clémence Roquefort
Collection	Pratique - Cuisine
Parution	27/03/2019	27/03/2019
Nb. de pages	224	224
Format	20 x 27	-
Couverture	Broché	-
Poids	890g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782017084556	9782017096009