A comme astuces - mon abécédaire de la cuisine
Julie Andrieu
Résumé
Plus de 900 astuces et 90 recettes illustrées.
Un indispensable pour les cuisiniers débutants et confirmés !
B comme Brownie, C comme Carbonara, D comme Datte...
Au fil de l'alphabet, Julie Andrieu partage ses conseils et ses secrets : Comment faire pour que mon basilic ne brûle pas sur la pizza ? Que dois-je toujours avoir sous la main dans mon congélateur ? Comment bien choisir mon poisson au marché ? Comment utiliser mes épluchures de légumes ? Et comment réaliser facilement mes pâtes, mon pain ou mon foie gras maison ?
Cet ouvrage fera de vous un véritable chef, qui sait comprendre les produits pour improviser, acheter mieux pour moins jeter, et gagner du temps pour ne plus stresser.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Robert Laffont | |
| Auteur(s) | Julie Andrieu | |
| Parution | 10/11/2021 | 10/11/2021 |
| Nb. de pages | 312 | - |
| Format | 19.6 x 22.6 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 1002g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782221255612 |
9782221255766 |
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