A la découverte des epices du maroc
40 recettes traditionnelles - culinaires et médicinales
Habiba Ajaoui, Frédérique Thevenet
150 pages, parution le 01/02/2021
Résumé
A la découverte des épices du Maroc avec 40 recettes traditionnelles culinaires et médicinales.
Habiba Ajaoui a été, en 1997, la première femme marocaine à tenir une boutique d'épice en médina, qui se nomme "Au petit bonhomme la chance" et en 2006 Frédérique Thevenet a ouvert, avec son mari Edouard, le restaurant "La Découverte".
Les épices sont toutes d'origine végétale, issues de culture ou de cueillettes sauvages.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Fennec Edit |
| Auteur(s) | Habiba Ajaoui, Frédérique Thevenet |
| Parution | 01/02/2021 |
| Nb. de pages | 150 |
| Format | 12.7 x 18.2 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 600g |
| EAN13 | 9789954168141 |
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