A la découverte des légumineuses
Lentilles, azuki, pois chiches, pois cassés, fèves, haricots, soja
Alessandra Moro Buronzo - Collection Clin D'oeil
Résumé
Quelque peu délaissées dans les pays industrialisés, les légumineuses sont en train de regagner du terrain, grâce à leur valeur nutritionnelle de premier ordre et à leur coût accessible. Dans cette famille, on distingue les haricots, les lentilles, les fèves, le soja sous ses différentes formes, les pois, les pois chiches, etc.
L'auteur - Alessandra Moro Buronzo
Alessandra Moro Buronzo est naturopathe, conseillère en fleurs de Bach et diplômée en psychologie. Auteure de plusieurs ouvrages dont Les incroyables vertus du bicarbonate de soude (éditions Jouvence), elle est une spécialiste reconnue du bien-être et des méthodes naturelles.
Autres livres de Alessandra Moro Buronzo
Sommaire
- Les qualités nutritionnelles des légumineuses
- Les atouts des légumineuses
- Côté pratique
- Les légumineuses les plus utilisées
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Jouvence | |
| Auteur(s) | Alessandra Moro Buronzo | |
| Collection | Clin D'oeil | |
| Parution | 19/01/2009 | 19/06/2013 |
| Nb. de pages | 8 | 10 |
| Format | 14 x 21 | - |
| Couverture | Dépliant | - |
| Poids | 49g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782940420070 |
9782889110445 |
| ISBN13 | 978-2-940420-11-7 | - |
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