A la découverte du médoc gourmand
Jean-Luc Beaufils, Claude Prigent - Collection Beaux livres
Résumé
Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu'est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l'estuaire et l'océan.
Et voici que s'esquissent d'autres paysages que ceux des grands châteaux, et l'on découvre des acteurs locaux - pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs... - qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes.
Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Sud-Ouest |
| Auteur(s) | Jean-Luc Beaufils, Claude Prigent |
| Collection | Beaux livres |
| Parution | 18/06/2021 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 21.3 x 29.6 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 698g |
| EAN13 | 9782817708409 |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
