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Alaska
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Résumé

Les nouvelles bûches flambées. 
Le principe : on superpose des étages de gâteau et de glace dans un saladier, on démoule, on recouvre de meringue et on flambe.
Les recettes : alaska vanille flambé au grand-marnier, alaska rhum raisin flambé au rhum, alaska amande café flambé au cognac, alsaka cerise chocolat flambé au kirch…
Des desserts spectaculaires pour les fêtes.
Des recettes faciles avec un biscuit maison très simple (type quatre-quart) ou un biscuit du commerce, une glace du commerce et une recette de meringue rapide inratable.
 
Christelle Huet-Gomez est l’auteur de nombreux titres de la collection Petit Plats chez Marabout : Le gâteau magique, Quiches et cakes magiques, Le gâteau invisible,  Merveilleux, La petite encyclopédie de la crêpe…

L'auteur - Christelle Huet-Gomez

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Christelle Huet-Gomez
Collection Les petits marabout
Parution 16/11/2016
Nb. de pages 70
Format 21.2 x 21.5
Poids 460g
EAN13 9782501063463

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