Analyse des phénomènes et transformations culinaires (2010)
Technologie appliquée du bac pro au bts
Bruno Cardinale - Collection Référence sshr
160 pages, parution le 01/07/2010
L'auteur - Bruno Cardinale
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Delagrave |
| Auteur(s) | Bruno Cardinale |
| Collection | Référence sshr |
| Parution | 01/07/2010 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 21 x 29.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 488g |
| EAN13 | 9782862684314 |
| ISBN13 | 978-2-86268-431-4 |
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