Annuaire de la boucherie de paris
P. Agnus - Collection Sciences sociales
136 pages, parution le 13/06/2023
Résumé
Annuaire de la boucherie de Paris... / publié par P. Agnus
Date de l'édition originale : 1865
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1865
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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Sommaire
TABLE DES MATIÈRES.
| Famille Impériale | 1 |
| Ministères | 2 |
| Décret impérial relatif au Commerce de la Boucherie de Paris | |
| Ordonnance concernant l'exercice de la profession de Boucher à Paris | 6 |
| Tarif des Droits d'octroi | 8 |
| Préfecture du département de la Seine | 10 |
| Arcspantectes | 11 |
| Administration de l'Octroi | 12 |
| Préfecture de Police | 12 |
| Inspection générale des Halles | 13 |
| Marché de bestiaux | 14 |
| Avis important | 15 |
| Société de secours mutuels | 16 |
| Indication des Mairies et Justices de paix | 17 |
| Liste générale par ordre alphabétique de MM. les marchands bouchers de Paris | 19 |
| Liste générale de MM. les marchands bouchers par arrondissements et quartiers | 68 |
| Récapitulation des établissements par arrondissements et par quartiers Halles et marchés | 94 |
| Liste de MM. les bouchers et autres titulaires d'échaudoirs dans les différents abattoirs | 98 |
| Bouchers des environs de Paris | 103 |
| Diverses professions relatives à la boucherie | 111 |
| Banques et Caisses | 117 |
| Compagnies d'assurance | 118 |
| Administrations diverses | 118 |
| Renseignements divers | 118 |
| Tableau des 31 lignes d'omnibus | 119 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | P. Agnus |
| Collection | Sciences sociales |
| Parution | 13/06/2023 |
| Nb. de pages | 136 |
| Format | 21 x 29.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 337g |
| EAN13 | 9782329951041 |
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