Résumé
100 cartes et graphiques en couleurs pour comprendre cet enjeu crucial : l'agriculture. Comment nourrir le monde au regard de l'accroissement démographique ? Agriculture et développement durable : produire plus sans polluer plus. Quels arbitrages entre sécurité alimentaire et protection des agriculteurs ?
L'auteur - Jean-Paul Charvet
Jean-Paul Charvet, professeur émérite en géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense, est correspondant national de l'Académie d'agriculture de France. Il exerce aussi des fonctions de conférencier et de consultant auprès de différentes institutions universitaires et para-agricoles.
Autres livres de Jean-Paul Charvet
L'auteur - Claire Levasseur
Claire Levasseur, cartographe indépendante, a réalisé avec enthousiasme l'ensemble des coupes et plans de cette visite archéologique.
Sommaire
- Consommation et regimes alimentaires
- L'accroissement de la production alimentaire
- Des echanges qui augmentent
- Les differentes sortes d'agricultures
- Politiques et actions
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Autrement |
| Auteur(s) | Jean-Paul Charvet, Claire Levasseur |
| Parution | 08/06/2012 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 17 x 25 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 198g |
| EAN13 | 9782746731530 |
| ISBN13 | 978-2-7467-3153-0 |
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