Barbecue brasero plancha

Le 1er guide complet pour devenir un expert du brasero-plancha. avec 60 recettes incroyables

Vincent Amiel, Raphaël Guillot - Collection Guides pratiques

192 pages, parution le 23/10/2024

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Résumé

Chaud devant ! Voici le barbecue-brasero-plancha, la nouvelle star de la cuisine d'extérieur. Plus qu'un simple appareil de cuisson, le BBP transforme chaque repas en une expérience inoubliable. Imaginez : vos convives rassemblés autour des flammes, où chaque étape, de l'entrée au dessert, se prépare sous leurs yeux.

Pour devenir maître dans l'art du BBP, Rafa et Vincent vous proposent une formation complète. Vous apprendrez à choisir le bon matériel, maîtriser les techniques de cuisson et organiser votre repas pour que tout le monde soit servi en même temps !

Pour vos débuts dans l'aventure BBP, ils ont concocté 60 recettes faciles à réaliser : bar en croûte de sel, moules flambées, seiches à la plancha, carré d'agneau, tomahawk fumé et grillé, asperges grillées aux champignons, tian en cocotte, poires rôties au chocolat... De quoi épater vos invités ! Vous découvrirez également comment organiser des événements mémorables, comme une burger party pour 20 personnes, une soirée tacos ou un brunch hyper convivial.

Vous serez incollable sur...

les critères pour choisir le BBP le plus adapté
les bonnes techniques de culottage et de nettoyage
les outils et ustensiles indispensables pour bien débuter
la maîtrise des zones de chaleur selon la taille de la plancha et les aliments à saisir

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Thierry Souccar
Auteur(s)	Vincent Amiel, Raphaël Guillot
Collection	Guides pratiques
Parution	23/10/2024	23/10/2024
Nb. de pages	192	-
Format	21.7 x 27.7	-
Poids	984g	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782365498487	9782365498494