Bouillons & soupes
Des repas complets et équilibrés
Vincent Amiel - Collection Plaisir et vitamines
112 pages, parution le 23/08/2017
Résumé
40 recettes santé faciles à réaliser
Tous les ingrédients identifiables en un coup d’œil
Une base de bouillon, des légumes, quelques herbes, graines ou épices, du poisson ou de la viande… Découvrez comment marier toutes ces saveurs pour obtenir de délicieux bouillons ou soupes et profiter de leurs bienfaits nutritionnels.
Bouillon de crevettes au gingembre, bouillon de volaille, céleri et champignons, soupe de carottes légère aux épices… 40 recettes complètes et astucieuses pour réaliser vous-même vos bouillons et soupes tout au long de l’année sans vous répéter !
+ Des conseils nutritionnels pour connaître les bienfaits de chaque recette
Tous les ingrédients identifiables en un coup d’œil
Une base de bouillon, des légumes, quelques herbes, graines ou épices, du poisson ou de la viande… Découvrez comment marier toutes ces saveurs pour obtenir de délicieux bouillons ou soupes et profiter de leurs bienfaits nutritionnels.
Bouillon de crevettes au gingembre, bouillon de volaille, céleri et champignons, soupe de carottes légère aux épices… 40 recettes complètes et astucieuses pour réaliser vous-même vos bouillons et soupes tout au long de l’année sans vous répéter !
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L'auteur - Vincent Amiel
Vincent Amiel est professeur en esthétique du cinéma à l'université Paris Panthéon-Sorbonne ; critique et essayiste, il est notamment l'auteur d'Esthétique du montage (éd. Armand Colin).
Autres livres de Vincent Amiel
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Auteur(s) | Vincent Amiel |
| Collection | Plaisir et vitamines |
| Parution | 23/08/2017 |
| Nb. de pages | 112 |
| Format | 17 x 23.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 340g |
| EAN13 | 9782035934154 |
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