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C'est l'heure du thé
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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C'est l'heure du thé

C'est l'heure du thé

50 recettes d'encas sucrés et salés pour un tea time so british

Philippe Chavanne

Parution le 14/09/2023

Résumé

Réalisez un vrai tea time à l'anglaise grâce à ce livre de recettes et de conseils pour porter l'art du thé à sa plus haute distinction. Plus qu'un simple goûter, l'afternoon tea est un rituel de détente et de gourmandise, pour lequel on sort son plus beau service à thé. On l'accompagne de petits biscuits, gâteaux et mini sandwichs tout en délicatesse. - 50 recettes de gourmandises sucrées et salées pour le thé : cider cake, crumpets, muffins, scones, shortbread, bakewell tarts, queen cake, welsh rarebit, sandwich oeuf-cresson ou concombre-cream cheese... - L'histoire du tea time, des premières importations de thé en Europe à sa démocratisation. - les conseils pour bien choisir et préparer le thé : les différents types de thé, le matériel, les techniques d'infusion...

L'auteur - Philippe Chavanne

Fervent défenseur de ce qu'il appelle "la vie au naturel", Philippe Chavanne met ses principes en pratique tous les jours, dans son jardin comme à la maison. Il est l'auteur de nombreux petits livres à succès.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Artémis
Auteur(s) Philippe Chavanne
Parution 14/09/2023
Format 17.7 x 23.7
Couverture Relié
Poids 496g
EAN13 9782816020465

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