C'est moi le cuisinier !

Je m'amuse à décliner les recettes de 1001 façons.

Olivier Chaput, Emmanuelle Tchoukriel

60 pages, parution le 10/10/2013

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Résumé

A partir de recettes simples, l'enfant découvre les principaux plats sucrés et salés de notre alimentation. A partir des ingrédients qu'il aura chez lui il pourra donc s'approprier des recettes simples (gratin, cake, pizza, quiche, clafoutis, biscuits...).

Olivier Chaput partage avec toi son savoir-faire !

Apprends à réaliser les recettes de base, et amuse-toi à les personnaliser à ta façon. Maintenant c'est TOI le chef !

A partir de 6 ans.

L'avis du libraire Eyrolles

Des plats sains et goûteux, des conseils de chef, une activité à faire avec les parents - ou sans, quand on a un peu plus d'assurance : régalez-vous, aujourd'hui ce sont les enfants qui cuisinent !

L'auteur - Olivier Chaput

Dès l'âge de 5 ans, lorsqu'on lui demande ce qu'il veut faire plus tard, Olivier Chaput répond « faire à manger » ! Pari gagné pour ce chef limougeaud qui ne cesse de transmettre et partager sa passion pour la gastronomie à travers différents projets...

Délégué Ile-de-France de l'Ordre Culinaire International, membre de l'Académie Culinaire de France et disciple d'Escoffier, il est avant tout un chef engagé ! Co-fondateur de l'association Les enfants cuisinent et parrain du jeu Le p'tit Toqué, il sensibilise les jeunes aux bonnes choses ; membre actif du Ruban de l'Espoir et créateur de l'Agenda des chefs, il participe à la lutte contre les cancers féminins ; à la tête de 2 entreprises Adapt'acarte et Restolib', il est consultant en art culinaire et formateur professionnel.

En 2012, il devient le chef des enfants dans l'émission Un chef à ma porte sur Gulli. Aujourd'hui, il est chef de son établissement "Show Devant" à Villejuif.

L'auteur - Emmanuelle Tchoukriel

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Sommaire

Cakes salés
Gaspachos
Bagels
Soufflés
Burgers
Lasagnes
Tartes salées
Brochettes
Salades
papillotes
Gratins
Feuilletés
Quatre-quarts
Tartes aux fruits
Compotes
Framboisier
Petits choux
Clafoutis
Cookies
Biscuits roulés
Tarte aux pommes
Charlottes
Confitures
Crêpes
Avec les blancs d'oeufs
Les conseils du chef
Sauces salées
Pâtes à tarte
Crèmes dessert

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Eyrolles
Auteur(s)	Olivier Chaput, Emmanuelle Tchoukriel
Parution	10/10/2013
Nb. de pages	60
Format	19.5 x 26
Couverture	Broché
Poids	398g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782212137729
ISBN13	978-2-212-13772-9