Carnet de recettes - De Mexico au Panama
Voyage culinaire
Lola Oberson - Collection Carnet de recettes
Résumé
Avec les carnets de recettes, les éditions Pyramyd proposent à leurs lecteurs une nouvelle manière de voyager par les sens.
Telle une invitation au voyage, cet ouvrage plonge celui qui le découvre dans l'univers coloré de l'Amérique centrale. Lola Oberson nous emmène sur les routes du Mexique, du Guatemala, du Salvador, du Honduras, du Nicaragua, du Costa Rica et du Panama. Elle a glané, au fil des marchés et des rencontres, des recettes de cuisine typiques (et atypiques pour des papilles non initiées !) de chaque pays traversé.
Les rencontres humaines et gastronomiques sont au coeur de cet envoûtant périple culinaire. Une façon originale de découvrir un pays, de préparer un voyage ou d'innover en cuisine !
Sommaire
- Recettes du Mexique
- Recettes du Guatemala
- Recettes du Salvador
- Recettes du Honduras
- Recettes du Nicaragua
- Recettes du Costa Rica
- Recettes du Panama
- Le Maïs
- Lexique
- Chiles / Les piments
- Où se procurer les ingrédients ?
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Pyramyd |
| Auteur(s) | Lola Oberson |
| Collection | Carnet de recettes |
| Parution | 01/01/2012 |
| Nb. de pages | 190 |
| Format | 16 x 21 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 530g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782350172750 |
| ISBN13 | 978-2-35017-275-0 |
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