Carnet de recettes des estaminets
Jacques Messiant - Collection Cuisine - carnets de recettes
Résumé
Jadis défini comme une « assemblée de buveurs et de fumeurs », l'estaminet est devenu le lieu convivial où l'on retrouve les saveurs et les senteurs de nos aïeux. Depuis des décennies, Jacques Messiant collecte pour nous des recettes authentiques : des soupes, le lapin aux pruneaux, la carbonade ou les gaufres... jusqu'au mythique potjevleesch dont il nous livre le secret avec la complicité des vieilles cuisinières dont il est le passeur.
L'auteur - Jacques Messiant
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Jacques Messiant |
| Collection | Cuisine - carnets de recettes |
| Parution | 12/05/2015 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 17.2 x 12.8 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 235g |
| EAN13 | 9782737365195 |
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