Caviar
Manuel décomplexé à l'usage de l'amateur
Charles De Saint-Vincent - Collection Chroniques thématiques
168 pages, parution le 28/11/2014
Résumé
Les récents bouleversements de l'industrie mondiale du caviar, avec le caviar dit d'élevage, ont complexifié le paysage en même temps qu'ils ont ouvert de nouveaux horizons. Des contre-vérités, des mythes ou des imprécisions subsistent encore, cet ouvrage entend proposer à tous les curieux, amateurs ou non de caviar, des éléments de connaissance essentiels.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Chronique |
| Auteur(s) | Charles De Saint-Vincent |
| Collection | Chroniques thématiques |
| Parution | 28/11/2014 |
| Nb. de pages | 168 |
| Format | 19 x 22.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 702g |
| EAN13 | 9782366025293 |
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