Résumé
De la classique bûche garnie de la crème au beurre à la bûche des nuls ou, au contraire, celle des pros, en passant par la bûche igloo, voici 30 recettes pour régaler famille et amis. Pour accompagner les bûches, des petits « plus » gourmands : coulis, sauce chocolat, crème anglaise sont également proposés. L'ouvrage est illustré de photos « pas à pas » pour apprendre à réaliser un biscuit roulé, une mousse au chocolat (au café, au caramel), une mousse aux fruits, une crème au beurre.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Valéry Drouet | |
| Parution | 05/10/2011 | 05/10/2011 |
| Nb. de pages | - | 64 |
| Format | 18 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782035869425 |
9782035869432 |
| ISBN13 | 978-2-03-586942-5 | - |
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